カリフラワーと卵のサラダ

１人分１４６キロカロリー、塩分０．５グラム（１）２人分でカリフラワー１／２個、卵１個、マヨネーズ大さじ２、粒マスタード小さじ１、パセリ（乾燥）少々を用意します。（２）カリフラワーは小房に切り分けます。鍋に湯を沸かし、２分ほどゆでてざるにあげ、粗熱を取ります。（３）卵は鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして１０分ゆで、水にさらします。粗熱が取れたら殻をむいて粗く刻みます。（...