タイの香味蒸し

１人分２５３キロカロリー、塩分２．２グラム （１）２人分でタイの切り身（１００グラム）２枚、酒大さじ１、白ネギの青い部分１本分、ショウガ６グラム、Ａ（しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１／２、ごま油小さじ２）、白ネギ２０グラム、香菜１０グラムを用意します。 （２）タイは塩小さじ１／４をし、水気を除いて白こしょう少々と酒で下味を付けます。ショウガは千切り、白ネギは白髪ネギに、香菜は２センチの長さに切り...