菜の花とゆで卵のサラダ

　１人分１７６キロカロリー、塩分０．７グラム（１）２人分で菜の花１束、卵２個、マヨネーズ大さじ１、エキストラバージンオリーブ油と粉チーズ各小さじ１、粗びき黒こしょう少々を用意します。（２）鍋に湯を沸かし、菜の花を１分ほどゆでて水にさらします。水気を切って長さ４センチに切ります。（３）別の鍋に湯を沸かし、常温に戻した卵を入れて１０分ゆでます。水にさらして、冷えたら殻をむき、四つ割りにしてから半分に切...