オクラとはんぺんのお吸い物

　１人分４３キロカロリー、塩分１．５グラム （１）２人分でオクラ４本、はんぺん１／２枚、ショウガ４グラム、だし汁４００ｃｃを用意します。 （２）オクラはへたの部分を切り落とし、がくの周りの硬い部分を包丁でむき、厚さ５ミリほどの輪切りにします。はんぺんは角切りに、ショウガは皮をむいて千切りにします。 （３）鍋にだし汁とみりん小さじ１を入れ、ひと煮立ちさせ、オクラとはんぺんを加えます。しょうゆ小...