ナスの香味酢あえ

１人分４６キロカロリー、塩分０．７グラム（１）２人分でナス２本、青ジソ３枚、白いりごま小さじ２、Ａ（ネギのみじん切りとしょうゆ各大さじ１／２、酢大さじ１、七味唐辛子小さじ１／４、砂糖小さじ１）を用意します。（２）ナスは縦に六つ割りに。水に入れてあくを抜き、塩少々を入れた熱湯でゆでてざるにあげます。冷めたら水気をしぼります。青ジソは細かい千切りにして水にさらしてあくを抜き、水気を切ります。ごまを粗ず...