福島市飯坂町の旧堀切邸と鯖湖湯（さばこゆ）周辺で２７日に開かれる「日本一の桃まつり」を前に、同市の若手職人３人が考案した「桃パフェ」が完成した。当日は午前９時半～午後３時半、各店２００個限定で販売される。売り切れ次第、終了となる。１個７００円。
松月堂菓子店（松川町）は「桃とベリーのフラッペ」。５種類のベリーとモモを使ったフローズンドリンク。モモの果肉とクリームもたっぷりと飾った。らったるった（飯坂町）は「らったるったの桃杏仁ぱへ」。杏仁豆腐にモモをたっぷりのせ、らったるったロゴのごえもんクッキーも添えた。中野屋菓子舗（置賜町）は「ももぽむパフェ」。モモとリンゴをジュレに仕立て、スポンジと生クリーム、クランチを重ねた。モモをぜいたくにトッピングし、仕上げにパリッとしたパルミエをのせた。
桃まつりでは「プリンまつり」も同時開催し、和菓子職人の氏家一浩実行委員長が作った３種類のプリンを販売する。各１００個限定。１個３００円。また、かためのプリンの上にモモを丸ごとのせた「日本一のプリン・モ・モ・モード」も５０個限定で販売する。モモの中にはカスタードクリームと生クリームを合わせた特製ディプロマットクリームがたっぷり詰まっているという。１個１２００円。
桃まつりの時間は午前９時～午後４時。モモの試食振る舞いや販売、ステージイベント、子ども遊びコーナーなどがあり、飲食も楽しめる。入場無料。駐車場はパルセいいざかが利用できる。問い合わせは飯坂温泉観光協会（電話０２４・５４２・４２４１）へ。
この記事をSNSで伝える：
