サヤインゲンのごまあえ

１人分３８キロカロリー、塩分０．４グラム （１）２人分でサヤインゲン６０グラム、黒いりごま大さじ１、きび砂糖としょうゆ各小さじ１／２を用意します。 （２）サヤインゲンは塩少々を手に取って優しくこすり、塩付きのまま熱湯で色良くゆで、ざるにあげて冷まします。ヘタを除いて３、４等分の長さに切ります。 （３）ごまは温まって良い香りがするまで、鍋でからいりします。ごまをすり鉢に移し、温かいうちにすりこ...