豚しゃぶのニンニクしょうゆ漬け

１人分３１９キロカロリー、塩分２．８グラム（１）２人分でナス２本、ピーマン１個、しゃぶしゃぶ用豚肉２００グラム、片栗粉適量、ニンニクの薄切り１かけ分、大根おろし１００グラム、青ジソの千切り２枚分を用意します。（２）ナスはヘタを取って縦半分に切り、斜めに四つ切りに。ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切ります。豚肉に片栗粉をまぶし、熱湯でゆでてざるにあげます。同じ湯でナスとピーマンもゆでます。（３...