ラーメン店チェーンの来来亭は13日、静岡県・浜松幸店で発生した異物混入事案についての調査結果を公表。再発防止策を発表した上で謝罪した。
【写真】来来亭が公表した再発防止策
公式サイトには「来来亭に関する一部報道について」との文書が掲載され、「本年６月９日に来来亭浜松幸店で提供した小ラーメンの中に害虫が混入していたことを内容とする動画がSNS上にアップロードされ、同投稿の関連する報道が行われています」と事案について説明し、「お客様に多大なご迷惑とご心配をおかけいたしましたことを改めてお詫び申し上げるとともに、弊社が実施した調査によって確認した事実と再発防止策等について、ご報告申し上げます」とした。
同社は6月8日に「お客様より小ラーメンに異物が混入しているとのご指摘をいただきました。ご指摘を受けた従業員は、目視にて、具材を別容器に取り分けた上で、複数回目視での確認を試みましたが、異物の存在は確認できず、商品を廃棄しました」とした上で「翌日、SNS上に投稿された動画にて、弊社（本部）が知ることとなり、直ちに調査に着手し、該当店舗の特定に至りました」と明かした。
混入した害虫については保健所、害虫駆除業者及び専門家にSNS上にアップロードされた動画を提供。検討を依頼した結果、特定に至らなかったとした。一方、混入した可能性のある害虫、また想定される混入経路についても公表した。
再発防止策としては衛生管理に対する各店舗への指導を徹底。全店舗に衛生管理研修を実施するとした。最後に「商品を提供してしまったお客様には、誠に申し訳なく、心よりお詫びいたします。また、日頃から来来亭をご愛顧いただいている全国のお客様に多大なるご心配とご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます。今後より一層の衛生管理向上を企業義務として捉えて信頼回復に努めてまいります」と改めて謝罪した。
浜松幸店をめぐって同社は10日までに、「この度、異物混入の事実が発覚したため、当面の間臨時休業させて頂きます」と報告。「皆様にご心配、ご迷惑を、お掛けしまして誠に申し訳ございません」と謝罪していた。
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