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【管理栄養士・栄養士1,959人に聞いた働き方の実態調査】給食予算管理者の8割が物価高騰に悩み、食材購入の見送りを経験。「果実はバナナのみ」といった厳しい環境も。1食あたり41～60円の増額を希望

2025/10/21 14:10

  • 株式会社エス・エム・エス
  • 調査レポート

株式会社エス・エム・エス～節約の限界に加え、人材の不足・スタッフの高齢化・外国人との意思疎通など課題が山積。食の安全に懸念あり～…

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