【８】選ばれる一杯目指して　南会津マウンテンブルーイング経営・関根健裕

　「まだまだだな」。最初に仕込んだビールの１杯目は私にとってほろ苦い味となった。原料のホップの良さを最大限に生かし切れなかった。米国で味わったあの感動の再現に至らなかったとはいえ、自分の子どもが生まれたかのような感動と責任が心に芽生えた。　醸造所に併設した飲食店「ビア・フリッジ」を開店すると、すぐに地元の仲間や関係者が駆け付け、新たなにぎわいが生まれた。評判を聞いた県外のスノーボーダーやスキーヤー...