【10】日本酒と人との縁結ぶ　　穴原温泉「吉川屋」７代目社長・畠　正樹

　本県は昨年５月の全国新酒鑑評会で都道府県別金賞受賞数の９回連続日本一を達成した。１０回まであと一つ。これは酒造りへのこだわりと、確固たる技術が成し得た偉業だ。地域の誇りを、本県を訪れた観光客に伝える。それも私たち旅館業に携わる者の務めだろう。　日本酒については思うことがある。そもそも日本人は、どんなタイミングで日本酒と出合うのか。大学に入り、日本酒を初体験するパターンもあるだろう。その時点では、...