サバのごま揚げ

１人分４４２キロカロリー、塩分１．４グラム（１）２人分でサバの切り身２切れ、おろしショウガ小さじ１／２、小麦粉大さじ２、溶いた卵白１個分、白ごまと黒ごま各大さじ３、青ジソ２枚を用意します。（２）サバは酒としょうゆ各小さじ２、おろしショウガをまぶして１５分ほど置き、下味をつけます。（３）サバの水気を拭き取り、小麦粉、卵白、白ごまと黒ごまの順にまぶします。（４）鍋に揚げ油を熱し、サバを中温でからっと揚...