サーモンのグラブラックス風

１人分１１３キロカロリー、塩分１．６グラム（１）２人分で生食用サーモン１００グラム、ディル（生葉）２本と飾り用適量、サラダ菜１／２株、ピンクペッパー少々を用意します。（２）サーモンに塩小さじ１／２、砂糖小さじ１／４、こしょう少々を合わせたものをまぶしてなじませます。（３）ディル２本を粗みじんに切ってサーモンにまぶし、冷蔵庫で６時間ほど置きます。（４）盛り付け皿にサラダ菜を敷き、この上にできるだけ薄...