世界に誇れる品種を世に出したい。 そんな思いで18人でスタートした「イータテベイクじゃがいも研究会」だったが、3年目に入ると、離脱していくメンバーが増えていった。「私の何が悪いのだろう」。イータテベイクといいたて雪(ゆき)っ娘(こ)を売り出すために加工場整備を考えていた時でもあったため、会長だった私はかなり悩んでいた。 ある時、メンバーの一人がこう言ってくれた。「何か新しいことをやる時には、いば...
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