【10】古里の味長く残したい　いいたて雪っ娘かぼちゃプロジェクト協議会長・渡辺とみ子

　”かーちゃん”の味を残したい。　震災と原発事故により、阿武隈地域に住む多くの人が避難生活を余儀なくされた。当時は古里とのつながりが希薄になったことで、気力をそがれてしまった人も多かっただろう。私はそれに加えて、地域特有の食文化の記憶も失われてしまうのではないかという危機感も抱いていた。震災後に始まった「かーちゃんの力・プロジェクト」に取り組むうちに、私の中でこんな思いが芽生えていった。...