【１】一つ一つの苦労が財産　貴千専務・小松唯稔

　「絶対にかまぼこ屋にはならない」。そう自らに誓ったあの頃からおよそ３０年。現在は祖父が創業したいわき市の老舗かまぼこ店の３代目として精魂込めてかまぼこを摺（す）る日々を送る。　摺るとは、原料である魚の身を細かくなるまで練り込み、混ぜること。そうすることで魚の身の力は最大限に引き出され、おいしいかまぼこができる。　当社のフラッグシップ商品で第７２回全国蒲鉾（かまぼこ）品評会で最高賞の農林水産大臣賞...