オクラと梅の豆乳茶わん蒸し

１人分７５キロカロリー、塩分１．４グラム（１）２人分で卵１個、無調整豆乳１００ｃｃ、和風だしのもと小さじ１／２、梅干し２個、みりん小さじ１／２、オクラ２本を用意します。（２）和風だしのもとに熱湯小さじ１／２を加えて溶かし、無調整豆乳、水５０ｃｃ、塩としょうゆ各少々と合わせ、調味液を作ります。梅干しは種を除いてペースト状にし、みりんを合わせてまぜます。オクラは板ずりをしてゆで、小口切りにします。（３...