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【5】カジキの聖地目玉誕生 丸秀水産会長・森田裕

2025/05/30 08:30

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試行錯誤の末、完成したカジキメンチ。メンチにして油で揚げることで多くの人に受け入れられる小名浜のご当地グルメになりました

 地元いわき市には、400キロ超のカジキが揚がるとして、全国から多くの人が詰めかける「聖地」がありました。 マリンスポーツの拠点施設「いわきサンマリーナ」。震災前、100艇以上のクルーザーが停泊し、ここからいわき沖にカジキ釣りの船が次々と出航、大物を釣り上げて戻ってきていました。 しかし、同時に問題となっていたのがカジキの処分方法です。「キャッチ・アンド・リリース」ですぐに海に戻す人もいましたが、...

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