• X
  • facebook
  • line

【7】浜風、味方につけて勝つ 丸秀水産会長・森田裕

2025/06/02 08:30

  • 有料記事
ふりかけグランプリに出場した時の私(左手前)。「カジキと穴子の骨太生ふりかけ」にした理由は、大会前日に大量にアナゴが水揚げされたから。乾燥ふりかけを作る技術は持ち合わせていませんでしたが、それがいい結果に結び付きました

 「森田さん、出てくれませんか」。ある日、私の元に思いがけない電話がかかってきました。 声の主は、全国のふりかけが集い優勝を競う「ふりかけグランプリinいわき」の事務局を務めるいわき市の担当者です。2013年10月に開かれるこの大会。「これまたユニークな大会が開かれるものだ。当日は見に行ってみよう」なんてのんきに構えていたところでしたが、担当者から「地元企業の参加が少ないので出てほしい」との要請。...

この記事をSNSで伝える:

  • X
  • facebook
  • line