手打ちうどん

１人分３７８キロカロリー、塩分４．４グラム（１）２人分で中力粉２００グラム、片栗粉適量、白ネギ２０グラム、レモン１／４個、麺つゆ（ストレート）１６０ｃｃを用意します。（２）水１００ｃｃと塩小さじ１／２をまぜてよく溶かします。白ネギは小口切りにし、レモンは半月切りの薄切りを２枚作り、残りはくし形切りにします。（３）ボウルに中力粉を入れて塩水とまぜ、そぼろ状になったら台の上でこねます。生地を丸めてラッ...