山形牛を“部位で選べる”贅沢な新スタイルの牛かつサンド専門店 2025年9月10日（水）～23日（火・祝）大丸東京店に期間限定出店！
全国88店舗の精肉専門店を展開する株式会社ニュー・クイック（本社：東京都中央区、代表取締役：林 浩二）は、2025年9月10日（水）から9月23日（火・祝）までの14日間、大丸東京店 地下1階 催事エリア「ほっぺタウン」にて、新ブランド『牛かつサンド かさね物語』を期間限定で出店いたします。
『牛かつサンド かさね物語』詳細
『牛かつサンド かさね物語』
これに先立ち、当社オンラインコミュニティサイト「LOVES MEAT Community」会員様を対象に、2025年8月27日（水）に先行試食会を開催しました。
抽選で選ばれた総勢23名の会員様にご参加いただき、アンケートを実施したところ、「味」「外箱デザイン」「総合満足度」のいずれも5段階評価で4または5（高評価）を選んだ方が95％以上に達しました。特に「味」と「総合満足度」では参加者全員が4または5を選び、すべての方から高評価をいただきました。
＜試食会の様子＞
当日は、まずブランド立ち上げの背景や『牛かつサンド かさね物語』という名称に込めた想いを紹介しました。ブランドコンセプト「かさなり」を表現した外箱デザインについても取り上げ、円満や調和を象徴する七宝柄、知性と誠実さを示す藍色、あたたかさや安心感を表す珊瑚色といった意匠の意味を説明。参加者が熱心に耳を傾け、実際のパッケージに見入る様子も見られました。
続いて、精肉専門店として培った知識と技術を活かした、他にはない牛かつサンドのこだわりをご紹介。山形県産雌牛のみを用い、部位ごとに最適なカットやトリミングを施すこと、オリジナルブレンドのかつソースや香ばしくトーストしたパンとの組み合わせなど、“肉そのものの魅力を引き出す工夫”をお伝えしました。
実際にご試食いただいた後には「これまで食べたカツサンドの中で一番美味しい」「贈答や手土産にもぴったり」といった声が寄せられました。味については「部位ごとの違いがわかって面白い」「お肉の旨みがしっかり伝わる」といった感想、外箱デザインについても「高級感があって贈り物に最適」「日本らしさが出ていて素敵」といった声が上がり、新ブランド『牛かつサンド かさね物語』の魅力と商品の美味しさを実感していただける場となりました。
ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもふさわしい、少し贅沢な『牛かつサンド かさね物語』。この14日間限定の特別な機会に、その美味しさとニュー・クイックの新たな挑戦をご体感ください。
ニュー・クイック『牛かつサンド かさね物語』詳細情報
■ブランド名：牛かつサンド かさね物語■出店期間：2025年9月10日（水）～9月23日（火・祝）
■場所：大丸東京店 地下1階 ほっぺタウン催事エリア
■営業時間：10:00～20:00（施設に準ずる）
■販売形式：テイクアウト限定／数量限定販売
商品ラインナップ（全5種／税込価格）
■山形牛ヒレかつサンド（1箱6切れ） 5,700円 ※数量限定
■山形牛サーロインかつサンド（1箱6切れ）4,700円 ※数量限定
■山形牛ランプかつサンド（1箱6切れ）1,900円／ハーフ（1箱3切れ）1,050円
■山形牛切落しかさねかつサンド（1箱6切れ）1,700円／ハーフ（1箱3切れ）950円
■山形牛３種ミックスサンド（かさね・ランプ・メンチかつ）（1箱6切れ）1,800円
※写真はイメージです。
＜会社概要＞
社名 ：株式会社ニュー・クイック
所在地 ：東京都中央区日本橋馬喰町１丁目１４番５号 日本橋Ｋビル９階
代表 ：代表取締役 林 浩二
設立 ：1974年11月16日（創業：1973年9月28日）
URL ：https://www.new-quick.co.jp/
事業内容：精肉、惣菜等の小売業として、精肉専門店、マルシェ（生鮮専門店の集合体）、セルフ、ECを展開。
お問い合わせ先：0120-09-2941（お客様相談室）
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