92歳にして現役の料理研究家が、脳トレ研究の第一人者・川島隆太教授監修のもと、おいしくて、体によくて、脳を活性化する”脳トレスープ”のひみつと1か月分のレシピを大公開
株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：南條達也）は、2025年10月27日（月）に『92歳、小林まさるの脳トレスープ』を発売いたしました。
▼『92歳、小林まさるの脳トレスープ かんたんスープを「作って」→「食べる」が脳に効く！』
https://www.amazon.co.jp/dp/4058025603/
脳科学の権威・川島教授も太鼓判！
スープ作りは今日から始められる”最強の脳トレ！”
著者は、現役料理研究家・とても元気な小林まさる氏。92歳という年齢をまったく感じさせない、その元気のひみつは、日々家族のために作っている「スープ」作りにありました。
脳科学研究の第一人者・川島隆太教授によると、料理は献立を考える、食材を切る、炒める・煮る…と、それぞれの過程で脳を刺激し、活性化させる「最強の脳トレ」と言っても過言ではないのだとか。
そこで本書では、今日からすぐに実践できる”まさる流・スープ作り”のメリットについて、川島教授監修のもと、わかりやすく解説。冷蔵庫にあるもので手軽に作れる、おいしい”脳トレスープ”のレシピも、たっぷり1か月分、掲載しています。
さらに著者が実践している脳トレ習慣や、川島先生おすすめの健康習慣も紹介。単なるレシピ集ではなく、年齢に負けない健康な心と体を育むヒントが詰まった、人生100年時代に必携の一冊です。
【本書の主な内容】
＜第1章＞料理は脳トレ最強習慣● 脳の働きのピークは歳前後ですが、実は何歳からでも鍛えられるんです
● まずは、自分の前頭葉の働きをチェックしてみよう
● 料理が脳トレ？ はい、料理のすべての作業が脳を活性化させますよ
● 脳トレになる料理を趣味に！まさるスープから始めよう …ほか
＜第2章＞脳トレスープレシピ
●基本のオキテスープ
豚肉とキャベツのスープ／トマトのじゃがいもスープ／きのことりんごのスープ／鶏肉とアボカドのスープ／鶏肉とアスパラのミルクスープ／納豆ねばねばスープ／冬瓜と牛肉のスープ／牛肉とキムチのスープ／鶏ひきとブロッコリーのスープ／鶏だんごと根菜のスープ …ほか
●ポタージュコーナー
じゃがいものポタージュ／ほうれん草のポタージュ／根菜のポタージュ＆コンビーフ／ナッツのポタージュ
＜第3章＞まさるさんの脳トレ習慣
● 川島先生も太鼓判！ まさるさんの１日
● まさるさんの毎日の習慣 朝ごはんをしっかり食べる
● 睡眠時間は毎日８時間！
● 散歩中ただ歩くだけじゃない！ 計算と表札回想法で脳を使う
● お風呂体操でストレッチ …ほか
川島先生おすすめの毎日の習慣
新聞を音読／トランプ暗算／脳ドリルやパズルをやる
家族、スタッフからまさるさんへ
コラム
１ やる気スイッチを入れる小さな習慣
バンダナを巻く／花を飾る
２ まさるさん流人生の楽しみ方・前編
コーヒーを淹れる
３ まさるさん流人生の楽しみ方・後編
魚釣り／木彫り
【著者プロフィール】
著者／小林まさる（こばやし・まさる）料理研究家・小林まさみの義父であり、自身も料理研究家として活躍中。1933年、樺太生まれ。幼い頃に戦争で生死をさまよい、食うや食わずの子ども時代を送る。その後、北海道で炭鉱に就職。ドイツ赴任を経て30代で結婚するが、シングルファーザーとなり男手ひとつで子どもたちを育てあげた。70歳になり、息子の嫁の調理アシスタントを務めはじめ、テレビや雑誌などの仕事に同行するうちに、まさみさんとの軽妙な掛け合いが人気を集め、自身も料理研究家として注目される。家にある材料でササッとつくれるかんたんレシピを得意とし、90歳を過ぎた今も現役で雑誌やテレビなどで活躍中。
著書に『まさるのつまみ』（主婦の友社）、『小林まさるのカンタン!ごはん』（KADOKAWA／中経出版）、『人生は、棚からぼたもち! 86歳・料理研究家の老後を楽しく味わう30のコツ』（東洋経済新報社）がある。
YouTube▶「小林まさる88チャンネル」
監修／川島隆太（かわしま・りゅうた）
医学博士、東北大学加齢医学研究所教授。1959年、千葉県生まれ。脳活動のしくみを研究する「脳機能イメージング」のパイオニア、脳機能開発研究の第一人者。監修を務めたニンテンドーDS用ソフト「脳を鍛える大人のDSトレーニング」シリーズは2000万本以上を売り上げた。『新ときめき脳活パズル120日』（Gakken）、『スマホが学力を破壊する』（集英社）など、「脳機能」「脳トレ」に関する著書や監修書は多数。宮城県蔵王町観光大使も務める。
［商品概要］
『92歳、小林まさるの脳トレスープ かんたんスープを「作って」→「食べる」が脳に効く！』
著者：小林まさる
監修：川島隆太
定価：1,650円（税込）
発売日：2025年10月27日（月）
判型：A5判／128ページ
電子版：同時配信
ISBN：978-4-05-802560-4
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380256000
【本書のご購入はコチラ】
・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4058025603/
・楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/18328973/
・セブンネット https://7net.omni7.jp/detail/1107644413
＜電子版＞
・Kindle https://www.amazon.co.jp/dp/B0FLCWQ1XC/
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■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）
https://www.corp-gakken.co.jp/
・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開
■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）
https://www.gakken.co.jp/
・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,855億円、連結子会社79社（2024年9月期）
東京証券取引所 プライム市場上場（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
学習教材などの出版・コンテンツ事業、
教科書・保育用品などの園・学校事業など
医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
認知症グループホーム事業、
保育園・学童などの子育て支援事業など
グローバル：150か国以上で活動・事業展開
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