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トロピカルフルーツ料理を楽しむビジターたち
AsiaNet 200749 （0030）
【海口（中国）2025年3月27日新華社＝共同通信JBN】中国の熱帯の島、海南島にある「Window of World Tropical Fruits（世界のトロピカルフルーツの窓」に一歩足を踏み入れると、ビジターは目を見張るほどに並んだフィンガーライム、スワローテールフルーツ（swallowtail fruits）、マメイサポテなど世界中のエキゾチックなフルーツに迎えられ、多くの人々が足を止めてその瞬間を写真に収めます。果樹の間に隠れながらも目を引く熟した果実、特にこの4月に市場に出回るミルクフルーツから心地よい香りが漂います。
米州原産のスターアップルは、Hainan Grand Modern Agriculture Development Co., Ltd.によって導入されました。スターアップルはWindow of World Tropical Fruitsで栽培され、試験的に育成されて徐々に海南の現地農家の果樹園に出荷されています。現在、スターアップルの栽培面積は1000畝（約66.67ヘクタール）に拡大し、予想収穫量は50トンです。これによって住民の選択肢が増えるだけでなく、海南を訪れる近隣地や遠方からのビジターを歓迎するフルーツプレートの中の「新たなお気に入り」になろうとしています。
トロピカルフルーツの育種と栽培は、海南の効率的な特色ある農業産業の1つです。一般的なジャックフルーツやマンゴーのほかにも、海南は近年、希少で珍しい果樹品種の開発に注力しています。海南島の良好な気候と土壌条件、そして「南帆（Nanfan）シリコンバレー」として知られる種子産業の技術革新の中心地という恩恵を受け、多様な「斬新でユニークな」果樹資源が保存、選別、交配されてきました。
海南省農業農村部（Department of Agriculture and Rural Affairs of Hainan Province）の発表によると、同省は同じ緯度の地域から2000種近くの外国産トロピカルフルーツ・野菜を導入しました。この努力により、数多くのトロピカルフルーツの栽培と最適化に成功し、「フルーツの国際連合」という海南省にふさわしい称号を得ました。
一例として、海南省瓊海（ケイカイ）市にあるWindow of World Tropical Fruitsは700種を超える「斬新でユニーク」なトロピカルフルーツを世界中から導入し、スワローテールフルーツ、ブラックサポテ（チョコレート柿）、フィンガーライムなど380種の特色ある品種の試験に成功しました。その中で、20種以上の厳選された品種が産業栽培の段階に入り、その規模が徐々に大きくなり、現在では18種が市場に出回っています。この実験場での科学的成果は現地の農村産業が繁栄する源となっただけでなく、タイ、ベトナム、カンボジアなどの国々に高品質な苗木を輸出することも可能にしました。
さらに、Window of World Tropical Fruitsは農業と観光を融合させた多様なビジネスモデルを模索しており、カカオ副産物の高度な加工を深く掘り下げて研究しています。この園内でビジターは、カカオ豆を手作りチョコレートにしたり、カカオの実の殻から精巧な手工芸品を作る体験に浸ることができます。さらに、特殊な焙煎技術で加工されたカカオ豆の外皮をティーバッグの代用品にすることもできます。入れたてのお茶は、豊かなカカオの香りと甘いフルーティーな香りが心地よく調和しています。このユニークなお茶は、Window of World Tropical Fruitsを訪問したビジターにとって欠かせないお土産になりました。このほか、Jiahe Grange、Little Overseas Chinese Coffee Estate、Tanka Fishing Rows Resortなど、この地域には独創的な農業・文化観光施設があります。
中国の海南島は「トロピカルフルーツの楽園」とたたえられ、一年を通して新鮮なフルーツが絶え間なく供給され、国内外からのビジターに忘れられない印象を与えています。今年の春先から、国内の観光客は新鮮なイチゴやパイナップルを味わうために瓊海の果樹園を頻繁に訪れています。増加するインバウンド観光客の中でも、日本からの観光客の多くは、現地のホテルやレストラン、フルーツ店で見かける海南マンゴー、パイナップル、レンブを絶賛しています。韓国の団体旅行客をしばしば案内するツアーガイドのZheng Meihuaさんによると、韓国人ゲストは海南のスイカ、マンゴー、ココナッツが特にお気に入りとのことです。
今日、世界中のビジターから愛されるこの「フルーツアイランド」は、「フルーツの国際連合」を目指して尽力するだけでなく、伝統的な果樹園を「国際的なレセプションホール」に変えつつあります。
海南省瓊海市にあるWindow of World Tropical Fruitsの主任農学者であるChen Bing氏は「私たちのチームは、まるで海南の近代的な農業革新と足並みを揃えて前進する若者のようです」と共有しました。2024年にNational 4A Tourist Attraction（国家4A観光地）に指定されたWindow of World Tropical Fruitsは、国内外から100万人以上のビジターを迎えると予想されています。
ボアオ・アジアフォーラム2025年年次総会（Boao Forum for Asia Annual Conference）が3月25日から28日まで開催され、政治、ビジネス、学術の各界のエリートが大陸を越えて再び瓊海に集まりました。海南のマンゴー、パパイヤ、パッションフルーツ、そして文昌鶏やハタが、シェフたちの手によって美味しい料理、デザート、飲み物に調理されました。この料理体験は、瓊海の「美しい田園のレセプションホール」で世界各国からのゲストとの思い出に残る出会いを生み出し、そしてこれからも国際社会とつながる海南の農業の物語を紡ぎ続けます。
ソース：The Department of Agriculture and Rural Affairs of Hainan Province
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