【８】自信作、多くの交流生む　会津中央乳業社長・二瓶孝也

　ヨーグルトは私の乳酸菌への理解を深め、人脈を広げてくれた。　「会津の雪」はヨーグルト作りをステップアップさせてくれた商品で、商品作りをより高いレベルに導いてくれた会津出身の研究者との出会いもあった。その一人は乳幼児を襲う病気「川崎病」の研究者だった。　彼との出会いは突然訪れた。「うまいじゃないか。誰が作っているんだ」。会津の雪を味わったという人から電話があり、クレームかと思ったら、そう言ってくれ...