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【新まち食堂物語】御食事処　旬・喜多方市　飽きない味、健康も志向

09/22 12:00

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「旬の食材をふんだんに使った料理を届けたい」と語る木戸光喜さん（右）と妻明美さん（石井裕貴撮影）
栄養バランスが整った日替わり定食と、おろしポン酢でさっぱりと味わえる鶏竜田揚げ定食

　喜多方市の県喜多方合同庁舎近くにある「御食事処（どころ）　旬」では、店名通りに旬の食材をふんだんに使った定食が味わえる。店を切り盛りする木戸光喜さん（５７）、明美さん（５６）夫妻は心温まる料理と笑顔...

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