【６】縁のある人大切にする　太郎庵会長・目黒督朗

　地域とともに生き、地域を元気にする―。それが地域循環型の企業である菓子店としての使命だと考えている。 　会津産の食材を使用し、提携する農家の人たちから直接購入することで、自分たちだけではなく生産者も潤っていただき、会津の恵みを使った菓子でお客さまに喜んでもらいたい。 　会津を中心に１４店舗を展開し、商品名にも会津にゆかりがある言葉などを用いる。２０歳の時、新宿中村屋の創始者・相馬愛蔵氏の著書「一...