【７】温かい思い受け取った　会津中央乳業社長・二瓶孝也

　忘れてはならないことがある。１９９６年に生乳の処理工程で食品トラブルを起こし、工場が２５日間の操業停止となった。　９月は最も牛乳の売れる時期で、最高の決算を迎えるはずだった。もはやこれまでと思ったが、クレーム処理に奔走していた時に、どこへ行っても「早く『べこの乳』をお願いね。頑張ってね」と励まされ、一件の叱責（しっせき）もなかった。この時に早く復活させ、お客さまの期待を裏切らない商品作りを決意し...