ホタルイカと菜の花のからしあえ

１人分９０キロカロリー、塩分２．１グラム （１）２人分でホタルイカ（ゆで）８０グラム、菜の花１束、麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２、練りからし小さじ１を用意します。 （２）鍋に湯を沸かし、菜の花を茎から入れて２分ほどゆでます。ざるにあげて水にさらし、冷えたら水気を絞り、長さ３センチに切ります。 （３）ボウルに麺つゆ、練りからしをまぜ合わせ、菜の花を加えあえ、ホタルイカも入れてさっとあえて器に盛りま...