ウドとハムのサラダ

１人分１１２キロカロリー、塩分０．７グラム（１）２人分でウド１本、ロースハム２枚、パセリ１／２枝、マヨネーズ大さじ１、白すりごま小さじ１を用意します。（２）ウドとハムは細切り、パセリはみじん切りにします。ウドは酢適量を入れた水に５分ほどさらして、ざるにあげて水気を切ります。（３）ボウルにマヨネーズ、白すりごま、しょうゆ小さじ１／４をまぜ合わせ、ウド、ハム、パセリを加えあえ、器に盛ります。