豚とオクラの香味だれ

１人分２９０キロカロリー、塩分１．７グラム （１）２人分で豚ロースしゃぶしゃぶ用肉１６０グラム、オクラ６本、レタス２枚、Ａ（酢大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖とごま油各小さじ２、塩とこしょう各少々）、青ジソ２枚、ミョウガ１個を用意します。 （２）オクラは塩を振って板ずりし、水で洗い流します。熱湯で１分ほどゆでて水にさらし、縦半分に切ります。豚肉は片栗粉小さじ２を薄くまぶし、熱湯でゆでます。火が...