【５】時代の需要、予測し改良　矢祭園芸社長・金沢美浩

　私が花の生産を始めた当時を振り返ると現在のような種や苗を多く販売する所はなく、市場で高値の取引をするのは自家採取する生産者がほとんどだった。きっかけの一つは１年目に生産を失敗したこともあったが、私も高く売れる鉢物を作るために種取りを始めた。シクラメンを中心にサイネリアやプリムラなどの種取りをいろんな先輩に教えてもらいながら始めた。当時はそれが当たり前のことだった。 　皆さんは育種とは何か知って...