2020/01/29 15:37
ジャンルや常識にとらわれず、吟味した素材のおいしさを最大限に引き出すベストな料理を作ってお客さまをもてなす。 発想の自由さこそが「無国籍料理」を生み出した熊谷喜八の流儀だ。 私は４０歳を過ぎて、熊谷の後を継いでＫＩＨＡＣＨＩの総料理長に就いた。 副総料理長の頃から、ＫＩＨＡＣＨＩの経営以外でも忙しい熊谷の仕事を代行していて、仕事の内容が大きく変わるわけではなかったが、尊敬する熊谷が創業から...
この記事をSNSで伝える：
この記事は会員専用記事です
残り617文字（全文817文字）
続きを読むには「みんゆうプラス」の会員登録もしくは
「福島民友新聞購読」の申し込みが必要です。
深まる秋「屏風岩」に彩り、南会津・伊南川
10月15日から新聞週間
全国学力テスト2025（外部特設サイト）
ADDITIONAL TIME 欧州サッカー侍戦記
参院選2025 コンテンツ一覧
福島民友新聞創刊130周年特集
信頼～福島民友の現在地～
新聞の仕事や歴史 マンガで紹介
トヨタソーシャルフェス2025
全国学力テスト2025
民友のワークシート～新聞コンクール
いわきFC2025試合日程
みんゆうデジタルアーカイブ
みんゆうみるもん
大学入学共通テスト
追・再試験問題
掲載写真とバックナンバー
注文はこちら
OPEN CAMPUS
オープンキャンパス2025【PR】
Smile＆Smile
ふくしま子育て応援隊【PR】
民友ゆうゆう倶楽部
－福島県のシニアライフをサポート－
それ、調べます
みんゆう特命係～ゆう特～
知る・備える・身を守る
#イイソナエ キャンペーン【PR】
PR TIMES
福島県内・隣県関係プレスリリース情報
マーケット速報
福島民友NEWSmart
特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会
2025年度フードコーディネーター３級資格認定試験
2025/10/30 14:33
Publicity Department of CPC Yucheng Municipal Committee
Yucheng Datong Hand-Spun Fermented Noodles：300年の歴史を持つ食の無形文化遺産
2025/10/30 14:30
Organizing Committee of the 2025 Northeast Asia (Shenyang) Conference
2025年北東アジア（瀋陽）プロフェッショナル交流会議と「100人材・100企業」瀋陽ツアーが開催
2025/10/30 14:28
オリコンが提供するエンタメニュース
俳優の笠原紳司（51）が30日、自身のXを更新し、俳優の高宗歩未（32）との結婚と妊娠を報告した。 … [ 続きを読む ]
