【12】世界中の人に届けたい　山口こうじ店専務・山口和真

　コメの可能性を通じて、海外の人が日本をもっと好きになれるきっかけになれたら―。 　そんな願いを込め、２０２３年３月に東京都港区の都営地下鉄大門駅に「甘酒・雑貨かふぇ　こめどりーみんぐ」を都内の企業と共同出店した。コメをモチーフにしたアクセサリーや雑貨、コスメに加え、ほうじ茶甘酒や抹茶甘酒などさまざまな甘酒が楽しめる。 　同店はインバウンド（訪日客）に対して、コメは炊いて食べるだけでなく、発酵...