みそぱん　駒田屋本舗（福島市）　客の声で生まれた名物

　福島市の老舗菓子店、駒田屋本舗の「みそぱん」は、地元産の甘こうじみそと小麦粉、砂糖などを練った生地で作る、しっとりした蒸しパンだ。シンプルな素材だけで作る甘さと塩気が後を引く味わいで、幅広い世代にファンが多い。代表の渡辺浩光さん（５９）らが店内の工場で毎日早朝から手作りし、１日に約２５００個出荷している。 　みそぱんが誕生したのは約４０年前。当時販売していた「みそまんじゅう」の、あんを除いた皮...