ゴーヤーの甘辛煮

１人分５９キロカロリー、塩分０．９グラム（１）２人分でゴーヤー１／４本、砂糖１６グラム、しょうゆ小さじ２、かつお節４グラム、白いりごま小さじ１を用意します。（２）ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを除いて厚さ５ミリに切ります。酢適量を加えた熱湯でゆで、沸騰したらざるにあげて水気を切ります。（３）鍋にゴーヤーを入れ、砂糖を加えて溶かしながら炒めます。しょうゆと酢大さじ１／２を加え、中火で煮汁...