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マイストーリー

福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに!
※内容は掲載当時のものです

【9】昔ながらの製法やめる 会津電力社長・佐藤弥右衛門

2018/07/19 08:00

  • 有料記事

 37歳の時に大きな決断をした。

 それは「昔ながらの酒造りから脱却する」ことだ。

 酒造りは杜氏(とうじ)の勘や技に頼ってきたが、杜氏が高齢化し…

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