【起き上がり小法師】〔いわき・たまごの郷〕品質にこだわり

「地域に愛される店にしたい」と話す大柿さん 　スーパーや飲食店が立ち並ぶいわき市泉町の一角に店を構える。新鮮な卵や、卵を使ったプリンやシュークリームなどの菓子類を販売しており、休日の昼時ともなると買い物客らでにぎわう。店を経営する大柿純一さん（５４）は「無理かと思っていた事業再開。いわきの人たちに愛される店にしたい」と意気込む。 　震災前までは、大熊町で養鶏場と菓子店を営んでいた。約１０...