【11】二つの故郷の今を伝える　鈴木酒造店社長、杜氏・鈴木大介

　「故郷（ふるさと）ふたつ」 　これは今月上旬に発売したばかりの貴醸酒（水の代わりに酒で仕込む酒）の名前だ。「海」と「山」の２種類あり、海は長井で造った純米酒を浪江で、山は浪江の純米吟醸を長井でそれぞれ再仕込みして完成させた。 　東日本大震災から１０年半。私は酒造りを通して、故郷が「浪江」と「長井」の二つになった。古里に帰る、帰らない。帰れる、帰れない―。震災を経て、福島の人々はさまざまな境遇に置...