ホウレン草のおひたし

１人分１８キロカロリー、塩分０．７グラム（１）２人分でホウレン草１００グラム、しょうゆ小さじ１／２、Ａ（だし汁６０ｃｃ、しょうゆとみりん、酒各小さじ１／２）、かつお節少々を用意します。（２）ホウレン草は塩少々を加えた熱湯に根元、葉の順に入れてゆで、水に取って色止めをします。根元をそろえて手で水気を軽くしぼり、巻きすの上に互い違いにのせます。しょうゆを全体に振り、巻きすで水気をしぼります。根元をそろ...