ナスのみそ焼き

１人分１１６キロカロリー、塩分１．１グラム（１）２人分でナス２本、おろしショウガ小さじ１／２、白ごま小さじ１を用意します。（２）ナスは縦半分に切り、皮目に格子状の切り込みを入れ、さらに半分に切ります。（３）フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ナスを皮目から焼きます。両面に焼き色が付いたら、酒とみりん、みそ各大さじ１、おろしショウガを加えて煮絡めます。器に盛り、白ごまを散らします。