野菜と牛肉のマリネ

１人分２９１キロカロリー、塩分２．０グラム（１）２人分で焼き肉用の牛もも肉１４０グラム、ナス１本、ピーマン１個、赤パプリカ１／４個、カボチャ１／１０個、Ａ（だし汁大さじ２、しょうゆと酢各大さじ１と１／２、ごま油大さじ１、砂糖小さじ１／２、赤唐辛子の小口切り１／２本分、こしょう少々）を用意します。（２）ナスは１センチ幅の斜め切り、ピーマンとパプリカは縦４等分に切り、カボチャは薄切りにします。（３）バ...