トウガンとエビの煮物

１人分１１９キロカロリー、塩分２．３グラム（１）２人分でトウガン１／６個、エビ６匹、片栗粉小さじ１を用意します。（２）トウガンは種とわたを除いて一口大に切り、エビは背わたを取り、尾を残して殻をむきます。（３）鍋にトウガン、だし汁２カップ、薄口しょうゆとみりん各大さじ１、塩少々を入れて温めます。沸騰したら火を弱め、落としぶたをしてトウガンがやわらかくなるまで煮ます。エビを加え２、３分煮たら、倍量の水...