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マイストーリー

福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに！
※内容は掲載当時のものです

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一緒に働く家族、従業員と私（前列右）。とら食堂を１００年先に残すために、生涯現役を貫き、手打ち中華そばの味を不動のものにする

【12】上を目指して生涯現役　とら食堂店主・竹井和之

2019/08/31 08:00

　私は、自分が食べたいと思うラーメンを作っている。

　極端に言えば、自分が食べるためのラーメンをお客さんに「おすそわけ」しているみたいなものだ。

…

＃特集・連載

【11】自分の味調べ尽くした　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/30 08:00
- ＃特集・連載
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【10】きっかけは友の親孝行　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/29 08:00
- ＃特集・連載
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【９】ラーメンにできること　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/28 08:00
- ＃特集・連載
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【８】夢のような企画が実現　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/27 08:00
- ＃特集・連載
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【７】世界広げてくれた恩人　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/26 08:00
- ＃特集・連載
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【６】即席麺は侮れない存在　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/24 08:00
- ＃特集・連載
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【５】とら系は割に合わない　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/23 08:00
- ＃特集・連載
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【４】自分の味たどり着いた　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/22 08:00
- ＃特集・連載
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【３】突然休みになる幻の店　とら食堂店主・竹井和之
2019/08/21 08:00
- ＃特集・連載
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