ベニシダレザクラの花弁から採取した酵母を使用、「三春駒の桜酒」発売

　三春酒造（三春町）は１７日までに、サクラ酵母を使用した「三春駒の桜酒」を発売した。

　町内の福聚寺のベニシダレザクラの花弁から酵母を採取、清酒酵母と掛け合わせて醸造した。酵母由来の程良い酸味が特徴で、白ワインを連想する上品な味わいに仕上がっている。姉妹品には、同じく福聚寺の桜から酵母を採取した純米大吟醸原酒「一（ひ）と口」がある。

　５００ミリリットルで価格は１８７０円。三春町の酒販店をはじめ、県内外で取り扱う。問い合わせは同酒造（電話０２４７・６２・２８１６）へ。