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マイストーリー

福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに！
※内容は掲載当時のものです

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郡山女子大のゼミ生に囲まれる私（手前右）。学生には旬の食材の選び方から覚えてもらった

【９】ゼミ生たちと食品開発　食文化研究家・平出美穂子

2025/05/07 08:30

  • 有料記事

　２００４年から郡山女子大食物栄養学科の准教授になり、管理栄養士の資格取得を目指す学生を教え始めた。学生との学びを振り返りたいと思う。　皆さんは春夏秋冬の旬の野菜を答えられ…

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