大七酒造（二本松市）は１日、日本酒市場に新たに「高級純米酒」のジャンル確立を目指し「純米生酛（きもと）ＣＬＡＳＳＩＣ」をリニューアル発売する。

　フルーティーな味わいが特徴の大吟醸系と対をなす、うまみ豊かな純米酒の高級酒として開発した。原料米に兵庫県産特Ａ地区山田錦を１００％使用し、コメの表面を同じ厚さに削り取る独自の精米技術「超扁平（へんぺい）精米」で６５％まで磨き上げた。

　太田英晴社長は「純米酒ならではの力強く豊かなうまみを追求した日本酒に仕上がった。食事をおいしくする酒として味わってほしい」としている。

　価格は７２０ミリリットル１８５０円、１．８リットル３６３０円。問い合わせは大七酒造（電話０２４３・２３・０００７）へ。