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【農の挑戦】東京農大名誉教授・小泉武夫さん 県産品発信『粋に宣伝』

こいずみ・たけお 世界中の食に通じた発酵・醸造学の第一人者で農学博士。小野町出身。田村高、東京農大農学部醸造学科卒。東京農大名誉教授、福島大農学系教育研究組織設置準備室のほか、鹿児島大、広島大大学院、別府大、琉球大、石川県立大で客員教授を務める。執筆やテレビ出演など多方面で活躍している。73歳。

 2019年春に開設される福島大の食農学類(仮称)の設置準備室客員教授に就任した東京農大名誉教授の小・・・[続きを読む]