「食」物語~おいしい福島

 農産物から名物料理まで、とにかくおいしい食べ物がいっぱいある福島県。その陰には名産品づくりに懸けてきた人々の長い歴史やドラマがありました。福島県内の「食」にまつわる話題を記者たちが掘り起こし、思わず食べてみたくなるその魅力に迫ります。

団子状に丸めたコメに、手際よくエゴマを使ったみそを塗る荒川さん

【食物語・しんごろうと鯨汁】 エゴマたっぷり...庶民の知恵が生んだ味

 体によいとしてエゴマが注目を集める中、話題になりつつある郷土料理がある。南会津、下郷の両町に伝わり・・・[続きを読む]