雪室で約４カ月間熟成させた日本酒「雪中貯蔵酒」の蔵出し作業が６日、猪苗代町の酒店「リカーショップうかわ」で行われた。７日から同店で販売される。

　室温が約２度、湿度が約９０％に保たれた雪室で稲川酒造店（猪苗代町）の「特別純米無ろ過原酒」を熟成させた。３月に入れた日本酒のほか、昨年から貯蔵する同銘柄の「２年もの」と合わせて約１１００本を蔵出しした。試飲した宇川定代表は「今年もおいしく仕上がった。まろやかで喉越しが良く、香りもいい」と話している。

　今年の貯蔵酒は７２０ミリリットル入り２２２０円で、「２年もの」は２４６０円。問い合わせはリカーショップうかわ（電話０２４２・６５・２２２６）へ。